Πέμπτη 9 Φεβρουαρίου 2012
Μεθυσμένο κοτόπουλο light
4:39 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
ANASTASIA TAMPOUKOU |
Υλικά συνταγής: 4 άτομα
● 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου χωρίς την πέτσα
● 25 γραμμάρια βούτυρο
● 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
● 200 ml μπύρα
● 25 ml brandy
● 175 γραμμάρια μικρά μανιτάρια
● 50 ml κρέμα γάλακτος
● Αλάτι, πιπέρι
● 25 γραμμάρια βούτυρο
● 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
● 200 ml μπύρα
● 25 ml brandy
● 175 γραμμάρια μικρά μανιτάρια
● 50 ml κρέμα γάλακτος
● Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Λιώνετε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα. Στη συνέχεια ρίχνετε το κοτόπουλο και μαγειρεύετε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα. Αφαιρείτε το κοτόπουλο και στην ίδια κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια ξαναβάζετε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα μαζί με τα μανιτάρια, την μπύρα και το brandy. Κλείνετε το καπάκι της κατσαρόλας και τα αφήνετε να βράσουν για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρείτε το κοτόπουλο και αφήνετε τα υπόλοιπα να συνεχίσουν να βράζουν χωρίς καπάκι μέχρι τα υγρά να μειωθούν το μισό. Στη συνέχεια ρίχνετε μέσα την κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώνετε. Ρίχνετε την σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο και σερβίρετε.
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου