Ειδήσεις
4:29 μ.μ. | 
Αναρτήθηκε από
ANASTASIA TAMPOUKOU |
Κέικ μπανάνα
Υλικά συνταγής: Ώριμες μπανάνες: 2 μεγάλες
Χαμηλών λιπαρών γιαούρτι: 1/2 κούπα
Σόδα: 1 κουταλάκι τσαγιού
Αλεύρι: 1 κούπα
Αλεύρι ολική άλεσης: 1/2 κούπα
Μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι: 1 πρέζα
Κανέλα: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Ηλιέλαιο: 1/4 κούπας
Καστανή ζάχαρη: 3/4 κούπας
Αυγό: 1 μεγάλο
Εκχύλισμα βανίλιας: 1 κουταλάκι τσαγιού
Εκτέλεση
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια στενόμακρη φόρμα κέικ.
2. Με πιρούνι λιώνετε τις μπανάνες και τις ανακατεύετε με το γιαούρτι και τη σόδα. Τα αφήνετε κατά μέρος. Ανακατεύετε μαζί το αλεύρι, την μπέικιν, το αλάτι και την κανέλα. Το κρατάτε κι αυτό κατά μέρος.
3. Χτυπάτε το ηλιέλαιο με το αυγό και την ζάχαρη. Προσθέτετε το εκχύλισμα βανίλιας και το μείγμα με τις μπανάνες. Τέλος ρίχνετε αυτό το μείγμα, στο μείγμα με το αλεύρι και το ανακατεύετε, ίσα - ίσα να αναμειχθεί.
4. Αδειάζετε τη ζύμη στην φόρμα και ψήνετε στο φούρνο για 50 περίπου λεπτά. Δοκιμάζετε με μαχαιράκι αν έχει ψηθεί.
5. Βγάζετε το κέικ από τον φούρνο και το βάζετε σε σχάρα να κρυώσει.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
